13 Senedir Yeniköy ve Alaçatı’da Cafe Bistro olarak hizmet veren Molka’nın sahibi ve işletmecisi Sevtap Dilekci ile

20 Senedir yeme içme sektöründe farklı işler yapan
Aheste Pera ve Yan Mutfak kurucu şefi Sara Tabrizi’nin
hayallerinin buluştuğu yepyeni bir mekan.

Lokanta Limu’nun hikayesi…

“Ben Aheste’yi devrettikten sonra uzun bir süredir Yan Mutfak’la birlikte catering ve online siparişlere yoğunlaşmıştım.
Bir daha restoran projesine girişmem diye düşünürken Bodrum’da danışmanlık yaptığım Lika, mutfağı ne kadar özlediğimi farkettirdi.
Yine uzun paylaşımlı sofralar, mezeler üzerine lezzet odaklı modern bir meyhane hayal etmeye başladım.
Sevtap’ın da “Molka’yı artık bambaşka bir konsepte dönüştürsem mi?” dediği ve uzun zamandır meze ağırlıklı bir yer açsam hayalini kurduğu zamana denk geldi ve müthiş bir tesadüfle birbirimizi çağırıp “Hadi birlikte!” dedik…

İsmimizi,
Farsça’da misket limonu anlamına gelen LİMU’dan aldık.”

-Sara Tabrizi